Cookies Maison aux pépites de chocolat

J'ai souvent eu du mal à trouver une bonne recette de Cookies...souvent trop plat, trop bombé, pas assez moelleux....

Mais ça y est j'ai enfin trouver une délicieuse recette, rapide et surtout très bonne:)

Et comme je suis sympa ( comment ça vous en doutiez?:), je la partage avec vous:) 

Enjoy:)

INGREDIENTS 

Pour une vingtaine de Cookies.

• 125g de beurre mou

• 1 oeuf

• 130g de cassonade

• 180g de farine

• 1 cuillère à café de levure

• 1 cuillère à café de poudre d'amande

• 50g de pépites de chocolat au lait

• 50g de pépites de chocolat noir

PREPARATION

✿ Préchauffez votre four à 180°C.

✿ Dans un saladier, mélangez le beurre mou & la cassonade, jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.

✿ Ajoutez l'oeuf.

✿ Mélangez la farine,la levure & la poudre d'amande et incorporez à la préparation.

✿ Ajoutez les pépites de chocolat.

✿ Le mélange doit être collant.

✿ Formez des petites boules bien ronde ( de la taille d'une noix environ) & disposez les en quinconce sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

✿ Enfournez 11 minutes.

✿ Laissez refroidir les cookies avant de les manipuler.

Régalez-vous:)