Cupcakes aux Fraises, glaçage Philadelphia

Demain c'est le Printemps, Youpi!!!! On dit au revoir à la grisaille et bonjour aux belles journées ensoleillées:)

Pour fêter ça, je vous propose une délicieuse recette de Cupcakes aux fraises & glaçage au fromage frais... Une petite recette pleine de douceur et de fraîcheur que je vous recommande vivement:)

 INGREDIENT

Pour 10 cupcakes

Pour le glaçage au Philadelphia

PREPARATION

Etape n°1: Les Cupcakes

✿ Garnissez un moule à muffins de caissettes en papier.

✿ Préchauffez votre four à 180°C.

✿ Dans un saladier, mélangez le sucre & le beurre fondu.

✿ Ajoutez les oeufs.

✿ Mélangez la farine & la levure puis incorporez-les à la préparation.

✿ Remplissez vos caissettes au 2/3 puis enfournez environ 20 minutes.Surveillez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. (celle-ci doit ressortir propre.)

✿ Pendant ce temps, équeutez vos fraises et coupez les en petits dés.( Réservez-en 5 pour mettre sur le glaçage.)

Etape n°2: le topping au Philadelphia

✿  Dans un saladier, mélangez le philadelphia avec le beurre ramolli.

✿ Ajoutez le sucre glace & l'arôme vanille.

✿ Bien mélanger, jusqu'à obtention d'un mélange crèmeux.

✿ A l'aide d'une poche munie d'une douille de taille moyenne, nappez vos cupcakes de glaçage.

✿ Coupez vos 5 fraises de côté en 2 dans le sens de la longueur et déposez les légèrement dans votre glaçage.

✿ Réservez 2h au frais minimum avant de servir.

C'est prêt:)

Plus de photos par ici...